Accompagner les ambitions de chacun

La transmission du geste, du mot, du savoir est le fondement même de notre Centre de Formation Continue. Mené par des Chefs, Barmans, Maîtres d’Hôtel de l’Institut Paul Bocuse ainsi que par des Experts Métiers aux parcours d’exception, il promet technicité, compétences et suivi aux porteurs de projets. Les participants apprennent du vécu de ces spécialistes, écoutent leurs conseils et partagent des instants inédits.

Notre pédagogie s’appuie sur le solide réseau et écosystème de l’Institut Paul Bocuse. Grâce à son Centre de Recherche et son ouverture à l’international, les clients bénéficient d’un lien privilégié avec nombre de Professionnels, Chefs et Experts-Métiers qui les accompagnent, de façon personnalisée, avec confiance et exigence, afin de répondre aux attentes et besoins de chacun.

Au sein de nos laboratoires de cuisine et de pâtisserie, nos espaces de service et d’hôtellerie, les mises en pratique répondent à des objectifs pédagogiques précis. Situations réelles et équipements de pointe, notre Centre de Formation Continue s’emploie chaque jour à placer ses stagiaires en conditions optimales afin de garantir une expérience professionnelle innovante ainsi qu’un apprentissage approfondi et humain.

Nos certifications

Notre Centre de Formation Continue a obtenu la certification qualité Qualiopi le 20 novembre 2020. La marque Qualiopi permet d’attester de la qualité de nos processus mis en place pour le développement des compétences et d’accéder aux fonds publics et mutualisés.

Référente Qualiopi : Mme Dominique BRUNET dominique.brunet@institutpaulbocuse.com

En octobre 2021 notre Centre de Formation Continue a obtenu le label H+. Ce label, décerné par la région Auvergne Rhône-Alpes en partenariat avec l’Agefiph, atteste de notre démarche qualitative d’accueil et d’accompagnement en formation des personnes en situation de handicap.

Référente H+ : Mme Dominique BRUNET dominique.brunet@institutpaulbocuse.com