Formations
professionnelles :
Calendrier 2022

Institut Paul Bocuse
Formation continue

Pour continuer de vous accompagner dans la réalisation de vos projets nous avons le plaisir de partager avec vous notre calendrier de formations professionnelles pour le premier semestre de cette nouvelle année.

 

JANVIER

24/01 : Cuisine Française Authentique (5 jours)

26/01 : E-Communication en Restauration (1 jour)

27/01 : F&B Management – Gestion Opérationnelle de la Restauration (2 jours)

FÉVRIER

02/02 : Cuisson Sous-Vide (3 jours)

03/02 : Mignardises et Tea-Time (2 jours)

07/02 : Maîtrise du Vin au Restaurant (3 jours)

14/02 : Cuisine Événementielle (5 jours)

28/02 : Charcuterie les Incontournables (5 jours)

28/02 : Permis d’Exploitation (2,5 jours)

MARS

02/03 : Chocolat et Confiserie (3 jours)

07/03 : Plan de Maîtrise Sanitaire (3 jours)

07/03 : Cuisine Créative (5 jours)

14/03 : Hygiène en Restauration Commerciale (2 jours)

21/03 : Cuisine Bien-Être (4 jours)

21/03 : Management des Équipes (2 jours)

28/03 : Cuisine Événementielle (5 jours)

31/03 : F&B Management – Gestion Opérationnelle de la Restauration (2 jours)

AVRIL

04/04 : Essentiels de la Communication et Motivation d’Équipe (3 jours)

06/04 : Cuisson Sous-Vide (3 jours)

11/04 : Cuisine Végétale (3 jours)

14/04 : Cuisine Végétarienne (2 jours)

19/04 : Desserts à l’Assiette Tendance (3 jours)

MAI

03/05 : Permis d’Exploitation (2,5 jours)

16/05 : Cuisine Contemporaine (5 jours)

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