La formation continue
au service de la performance
et de l’employabilité
La formation continue au service de la performance et de l’employabilité

Ensemble
cultivons
vos talents

Notre Centre de Formation Continue, certifié Datadock et Qualiopi, forme chaque année plus de 2000 adultes en hôtellerie-restauration et arts culinaires :

  • Professionnels indépendants souhaitant se perfectionner
  • Particuliers en reconversion
  • Entreprises désireuses de faire monter en compétences leurs équipes

Transmission, expertise et savoir-faire vous accompagnent sur le chemin de l’excellence.

Datadock

Formations professionnelles

Notre offre de formations conjugue expertise technique et compétences managériales spécifiques à l’hôtellerie-restauration et aux arts culinaires, afin de vous assurer l’atteinte de vos objectifs.

  • Cuisine
  • Pâtisserie
  • Boulangerie
  • Sommellerie
  • Entreprenariat
  • Management & Gestion

Nos chiffres clés

Données relatives à 2020

0%
De stagiaires satisfaits
0%
De réussite aux certifications
0
Sessions de reconversion
0
Sessions de perfectionnement
0%
De stagiaires en activité *
* Pourcentage de personnes ayant suivi un programme de reconversion et qui ont travaillé dans le secteur d’activité dans les 6 mois suivants la formation depuis 2015.

Calendrier

Un large éventail de formations à fréquence régulière pour s’adapter à votre projet.

Trouvez votre formation

04 oct. 2021

Pâtisserie & Horizon

Charles Liets Me reconvertir - Pâtisserie

11 oct. 2021

Cuisine végétale

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine

14 oct. 2021

Cuisine végétarienne

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine

18 oct. 2021

Cuisine & Horizon

Cuisinier Restaurateur - Niveau 4 - Jean Philippon Me reconvertir - Cuisine

1  /  4

08 nov. 2021

Maitrise du vin au restaurant

Laurent Derhé Me perfectionner - Sommellerie 20 place Bellecour 69002 LYON

15 nov. 2021

E-Communication en Restauration

Me perfectionner - Management & Gestion

29 nov. 2021

Fondamentaux de la boulangerie, pains, viennoiseries et brioches

Me perfectionner - Boulangerie 5 jours - 30 heures

1  /  3

06 déc. 2021

Charcuterie, les incontournables

Sébastien Charretier Me perfectionner - Cuisine

1  /  1

10 janv. 2022

Hygiène en restauration commerciale

Me perfectionner - Réglementation

17 janv. 2022

Cuisine bistronomique

Me perfectionner - Cuisine

24 janv. 2022

Cuisine française authentique

Jean-Paul Naquin Me perfectionner - Cuisine

26 janv. 2022

E-Communication en Restauration

Me perfectionner - Management & Gestion

1  /  4

03 févr. 2022

Mignardises et tea time

Me perfectionner - Pâtisserie

28 févr. 2022

Permis d’exploitation

Me perfectionner - Réglementation

1  /  2

07 mars 2022

Plan de Maîtrise Sanitaire

Me perfectionner - Réglementation

14 mars 2022

Hygiène en restauration commerciale

Me perfectionner - Réglementation

21 mars 2022

Management des équipes

Me perfectionner - Management & Gestion

1  /  3

04 avril 2022

Essentiels de la communication et motivation d’équipe

Me perfectionner - Management & Gestion

19 avril 2022

Desserts à l’assiette tendance

Me perfectionner - Pâtisserie

1  /  2

03 mai 2022

Permis d’exploitation

Me perfectionner - Réglementation

09 mai 2022

Cuisine contemporaine

Sébastien Charretier Me perfectionner - Cuisine

1  /  2

Octobre2021

Novembre2021

Décembre2021

Janvier2022

Février2022

Mars2022

Avril2022

Mai2022

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