Pour vous accompagner dans la concrétisation de vos rêves, l'ouverture d'un établissement, nous vous proposons trois programmes conçus sur-mesure pour répondre à vos attentes.
CUISINE & HORIZON : au-delà d'une passion... l'éveil d'un nouveau parcours professionnel
Le programme CUISINE & HORIZON combine l'apprentissage des techniques culinaires, la connaissance des produits de notre terroir à une initiation au management de la restauration.
Une immersion unique dans la vie d'un véritable professionnel de la restauration pour se conforter dans le choix d'une nouvelle vie. Un mariage subtil entre apport théorique et pratique. Sessions 2018 :
du 8 janvier au 23 février 2018
du 19 février au 6 avril 2018
du 3 avril au 31 mai 2018
du 4 juin au 20 juillet 2018
Nous contacter pour toute information ou demande de devis
CUISINE & PERFECTIONNEMENT est une formation intensive à destination des personnes en reconversion professionnelle et des professionnels de la restauration en recherche d’une expertise spécifique.
Elle permet de développer, en mode avancé, vos techniques culinaires par thématique, selon les besoins liés à votre propre parcours professionnel.
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Le programme CUISINE & HORIZON combine l'apprentissage des techniques culinaires, la connaissance des produits de notre terroir à une initiation au management de la restauration.
Institut Paul Bocuse
Château du Vivier - Ecully Tél. +33 (0)4 72 18 02 20